香辛料類 とうがらし 粉 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 19.3 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 28.7 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 3.6 | 4.7 | g | | コレステロール | 0 | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 9.7 | 5.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 40.1 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 38.2 | 28.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 8.3 | -2.7 | g | | ナトリウム | 4 | 1900 | -1896 | mg | | カリウム | 2700 | 480 | 2220 | mg | | カルシウム | 110 | 970 | -860 | mg | | マグネシウム | 170 | 69 | 101 | mg | | リン | 340 | 780 | -440 | mg | | 鉄 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 4.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.11 | 1.09 | mg | | マンガン | | 1.74 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 15 | 7185 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 34 | 2566 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 32 | 8568 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 460 | 260 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.24 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.32 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 11 | 3.4 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | | 0.77 | -0.77 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |