香辛料類 とうがらし 粉 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 66.6 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 21 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 2.3 | 6 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.3 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 4 | 70.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 3 | 63.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 6.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 4 | 2200 | -2196 | mg | | カリウム | 2700 | 180 | 2520 | mg | | カルシウム | 110 | 23 | 87 | mg | | マグネシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | リン | 340 | 290 | 50 | mg | | 鉄 | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 37 | 7163 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 18 | 2582 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 46 | 8554 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 41 | 679 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.34 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.33 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 11 | 20 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 24 | -11 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | | 43 | -43 | μg | | パントテン酸 | | 2.16 | -2.16 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |