香辛料類 とうがらし 粉 と魚類 さんま 皮つき 焼きの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と魚類 さんま 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 魚類 さんま 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 53.2 | -51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 19.3 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 23.3 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 19.8 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 9.7 | 22.8 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 6.5 | 68 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.2 | 66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | ナトリウム | 4 | 130 | -126 | mg | | カリウム | 2700 | 260 | 2440 | mg | | カルシウム | 110 | 37 | 73 | mg | | マグネシウム | 170 | 30 | 140 | mg | | リン | 340 | 220 | 120 | mg | | 鉄 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.15 | 1.05 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 25 | -22 | μg | | セレン | 5 | 45 | -40 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 1 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 11 | 709 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | Tr | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.3 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 11 | 9.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | 49 | 9.4 | 39.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
魚体全体を焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |