香辛料類 とうがらし 粉 と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 54.1 | -52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 21.4 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 25.2 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 17.1 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 9.7 | 22.4 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 6.1 | 68.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.4 | 66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | g | | ナトリウム | 4 | 120 | -116 | mg | | カリウム | 2700 | 370 | 2330 | mg | | カルシウム | 110 | 10 | 100 | mg | | マグネシウム | 170 | 34 | 136 | mg | | リン | 340 | 280 | 60 | mg | | 鉄 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.16 | 1.04 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 5 | 21 | -16 | μg | | クロム | 17 | 6 | 11 | μg | | モリブデン | 41 | 1 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 34 | 686 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.3 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.37 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 11 | 13 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 18 | -5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.79 | -0.79 | mg | | ビオチン | 49 | 8.2 | 40.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |