香辛料類 とうがらし 粉 と魚類 このしろ 生の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と魚類 このしろ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 魚類 このしろ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 70.6 | -68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 15.6 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 19 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 7.1 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 9.7 | 8.3 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 5 | 69.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.4 | 66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | g | | ナトリウム | 4 | 160 | -156 | mg | | カリウム | 2700 | 370 | 2330 | mg | | カルシウム | 110 | 190 | -80 | mg | | マグネシウム | 170 | 27 | 143 | mg | | リン | 340 | 230 | 110 | mg | | 鉄 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.16 | 1.04 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 35 | -32 | μg | | セレン | 5 | 31 | -26 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 0 | 41 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | (Tr) | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | Tr | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.17 | 0.98 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 1.13 | -1.13 | mg | | ビオチン | 49 | 7.4 | 41.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： こはだ（小型魚）、つなし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |