香辛料類 とうがらし 粉 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 38 | -36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 34.5 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 43.1 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 3.1 | 5.2 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 9.7 | 6.1 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 13.1 | 61.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 1.5 | 65.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 11.3 | -5.7 | g | | ナトリウム | 4 | 2800 | -2796 | mg | | カリウム | 2700 | 810 | 1890 | mg | | カルシウム | 110 | 740 | -630 | mg | | マグネシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | リン | 340 | 1200 | -860 | mg | | 鉄 | 12 | 6.6 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.9 | -3.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.13 | 1.07 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 10 | 710 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.27 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.18 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 11 | 3.3 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | | 50 | -50 | μg | | パントテン酸 | | 1.15 | -1.15 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |