香辛料類 チリパウダー としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 9.1 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 14.1 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 15 | 21.2 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.7 | 6.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 2.8 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.2 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 22.1 | 43.8 | g | | 食物繊維総量 | | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 62.5 | -2.4 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 12.9 | 4.4 | 8.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 14 | 2486 | mg | | カリウム | 3000 | 2200 | 800 | mg | | カルシウム | 280 | 12 | 268 | mg | | マグネシウム | 210 | 100 | 110 | mg | | リン | 260 | 290 | -30 | mg | | 鉄 | 29 | 3.2 | 25.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.96 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 0 | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 0 | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 0 | 770 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.48 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 1.74 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 19 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 23 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | | 8.77 | -8.77 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | Tr | 6.4 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |