香辛料類 チリパウダー とめキャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーとめキャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | めキャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 83.2 | -79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 3.9 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 15 | 5.7 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 0.1 | 8.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 0.1 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.1 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 6.2 | 59.7 | g | | 食物繊維総量 | | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 9.9 | 50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.1 | 11.8 | g | | ナトリウム | 2500 | 5 | 2495 | mg | | カリウム | 3000 | 610 | 2390 | mg | | カルシウム | 280 | 37 | 243 | mg | | マグネシウム | 210 | 25 | 185 | mg | | リン | 260 | 73 | 187 | mg | | 鉄 | 29 | 1 | 28 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.07 | 0.93 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.29 | 1.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 710 | 6890 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 10 | 3090 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 710 | 8590 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 59 | 711 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 150 | -150 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.23 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.9 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 1.8 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 240 | -240 | μg | | パントテン酸 | | 0.76 | -0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |