香辛料類 チリパウダー とパクチョイ 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーとパクチョイ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | パクチョイ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 94 | -90.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | | 9.2 | g | | たんぱく質 | 15 | 1.6 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 0.1 | 8.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 0.2 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 1 | 64.9 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 2.7 | 57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.1 | 11.8 | g | | ナトリウム | 2500 | 12 | 2488 | mg | | カリウム | 3000 | 450 | 2550 | mg | | カルシウム | 280 | 100 | 180 | mg | | マグネシウム | 210 | 27 | 183 | mg | | リン | 260 | 39 | 221 | mg | | 鉄 | 29 | 0.8 | 28.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 1 | 0.04 | 0.96 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.25 | 1.37 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 1800 | 5800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 17 | 3083 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 1800 | 7500 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 150 | 620 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.12 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 1.1 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 45 | -45 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： パイゲンサイ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |