香辛料類 チリパウダー と（だいこん類） 葉だいこん 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと（だいこん類） 葉だいこん 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | （だいこん類） 葉だいこん 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 92.6 | -88.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 1.7 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 15 | 2 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 0.1 | 8.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 0.2 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.1 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 1.1 | 64.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 3.3 | 56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.5 | 11.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 41 | 2459 | mg | | カリウム | 3000 | 340 | 2660 | mg | | カルシウム | 280 | 170 | 110 | mg | | マグネシウム | 210 | 25 | 185 | mg | | リン | 260 | 43 | 217 | mg | | 鉄 | 29 | 1.4 | 27.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | 銅 | 1 | 0.05 | 0.95 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.23 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 2300 | 5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 15 | 3085 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 2300 | 7000 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 190 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.15 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 1.2 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 130 | -130 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 備考 | | 試料： 水耕栽培品
廃棄部位： 株元及び根
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |