香辛料類 チリパウダー とずいき 生ずいき 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーとずいき 生ずいき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | ずいき 生ずいき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 96.1 | -92.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 0.2 | 9 | g | | たんぱく質 | 15 | 0.4 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | | 8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 0 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 1.2 | 64.7 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 3.1 | 57 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 0.4 | 12.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3000 | 76 | 2924 | mg | | カルシウム | 280 | 95 | 185 | mg | | マグネシウム | 210 | 7 | 203 | mg | | リン | 260 | 9 | 251 | mg | | 鉄 | 29 | 0.1 | 28.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 1 | 0.02 | 0.98 | mg | | マンガン | 1.62 | 1.69 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 3 | 297 | μg | | β-カロテン | 7600 | 110 | 7490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 110 | 9190 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 9 | 761 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 元及び表皮を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |