香辛料類 チリパウダー とじゅうろくささげ 若ざや 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーとじゅうろくささげ 若ざや 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | じゅうろくささげ 若ざや 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 90.2 | -86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 2 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 15 | 2.8 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | | 8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 0.1 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 2.5 | 63.4 | g | | 食物繊維総量 | | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 6.2 | 53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 0.7 | 12.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3000 | 270 | 2730 | mg | | カルシウム | 280 | 35 | 245 | mg | | マグネシウム | 210 | 32 | 178 | mg | | リン | 260 | 57 | 203 | mg | | 鉄 | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.11 | 0.89 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.63 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 28 | 272 | μg | | β-カロテン | 7600 | 1100 | 6500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 1100 | 8200 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 93 | 677 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 170 | -170 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 1.3 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 150 | -150 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： 長ささげ、三尺ささげ
へたを除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |