香辛料類 チリパウダー とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 1.7 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 23.6 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 15 | 25 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 50.5 | -42.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 49.6 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.8 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 10.1 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 21.3 | 38.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 12.9 | 2.4 | 10.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 3000 | 760 | 2240 | mg | | カルシウム | 280 | 50 | 230 | mg | | マグネシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | リン | 260 | 390 | -130 | mg | | 鉄 | 29 | 1.7 | 27.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3 | -0.8 | mg | | 銅 | 1 | 0.69 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.62 | 2.15 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 5 | 7595 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 3 | 3097 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 6 | 9294 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 1 | 769 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.24 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.13 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 23 | -15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 28 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | | 2.2 | -2.2 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |