香辛料類 チリパウダー と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 65.5 | -61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 13.8 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 15 | 15 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 7.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 8.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 3.5 | 62.4 | g | | 食物繊維総量 | | 8 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 9.9 | 50.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.4 | 11.5 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3000 | 440 | 2560 | mg | | カルシウム | 280 | 69 | 211 | mg | | マグネシウム | 210 | 66 | 144 | mg | | リン | 260 | 230 | 30 | mg | | 鉄 | 29 | 1.8 | 27.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 1 | 0.39 | 0.61 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.93 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 85 | -85 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 1 | 299 | μg | | β-カロテン | 7600 | 4 | 7596 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 1 | 3099 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 5 | 9295 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | Tr | 770 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.05 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 4 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 36 | -36 | μg | | パントテン酸 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 9.9 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |