香辛料類 チリパウダー と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 54.9 | -51.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 10.4 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 15 | 11.2 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 11.8 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 13 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 20.5 | 45.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 19.1 | 41 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.7 | 11.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 460 | 2040 | mg | | カリウム | 3000 | 61 | 2939 | mg | | カルシウム | 280 | 120 | 160 | mg | | マグネシウム | 210 | 51 | 159 | mg | | リン | 260 | 150 | 110 | mg | | 鉄 | 29 | 1.5 | 27.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 1 | 0.08 | 0.92 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.16 | 1.46 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 25 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 2 | 7598 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 2 | 9298 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 0 | 770 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.6 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 1.2 | 5.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |