香辛料類 チリパウダー と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 26.5 | -22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 33.5 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 15 | 34.7 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 19.6 | -11.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 21.5 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 3.7 | 62.2 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 3.8 | 56.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 13.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2500 | 4300 | -1800 | mg | | カリウム | 3000 | 430 | 2570 | mg | | カルシウム | 280 | 660 | -380 | mg | | マグネシウム | 210 | 110 | 100 | mg | | リン | 260 | 590 | -330 | mg | | 鉄 | 29 | 6.1 | 22.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 1 | 0.73 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.62 | 3.83 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 3 | 7597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 3 | 9297 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 0 | 770 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | | 5.1 | -5.1 | mg | | ビタミンK | | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.06 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 9.1 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 11 | -4.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |