香辛料類 チリパウダー と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 65.4 | -61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 14.1 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 15 | 14.8 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 9.2 | -1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 9.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 0.8 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 8.4 | 51.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.6 | 11.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3000 | 530 | 2470 | mg | | カルシウム | 280 | 79 | 201 | mg | | マグネシウム | 210 | 100 | 110 | mg | | リン | 260 | 190 | 70 | mg | | 鉄 | 29 | 2.2 | 26.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 1 | 0.23 | 0.77 | mg | | マンガン | 1.62 | 1.01 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 3 | 7597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 3 | 9297 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 0 | 770 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 4 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 41 | -41 | μg | | パントテン酸 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 9.8 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |