香辛料類 チリパウダー と調味料類 （みそ類） ごまみその栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと調味料類 （みそ類） ごまみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 42.7 | -38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 8.6 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 15 | 9.4 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 9.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 9.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 28.5 | 37.4 | g | | 食物繊維総量 | | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 32.9 | 27.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 5.2 | 7.7 | g | | ナトリウム | 2500 | 1600 | 900 | mg | | カリウム | 3000 | 280 | 2720 | mg | | カルシウム | 280 | 230 | 50 | mg | | マグネシウム | 210 | 74 | 136 | mg | | リン | 260 | 170 | 90 | mg | | 鉄 | 29 | 3.7 | 25.3 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 1 | 0.39 | 0.61 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.4 | 1.22 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 38 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 1 | 7599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 1 | 9299 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 0 | 770 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.1 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 1.8 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 3.9 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 36 | -36 | μg | | パントテン酸 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 4 | 2.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |