香辛料類 チリパウダー と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 12.7 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 8.9 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 15 | 11 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 5.5 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 6 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.5 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 69.2 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 66.6 | -6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 3.7 | 9.2 | g | | ナトリウム | 2500 | 65 | 2435 | mg | | カリウム | 3000 | 1300 | 1700 | mg | | カルシウム | 280 | 410 | -130 | mg | | マグネシウム | 210 | 150 | 60 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 29 | 20 | 9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | マンガン | 1.62 | 6.34 | -4.72 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 18 | 282 | μg | | β-カロテン | 7600 | 170 | 7430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 4 | 3096 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 180 | 9120 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 15 | 755 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.24 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 1.2 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.2 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.2 | 6.2 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |