香辛料類 チリパウダー とライむぎ ライ麦粉の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーとライむぎ ライ麦粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | ライむぎ ライ麦粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 13.5 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 7.8 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 15 | 8.5 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.2 | 7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.2 | 1.6 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 64.4 | -64.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 58.6 | -58.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 64 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | | 12.9 | -12.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 75.8 | -15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 0.6 | 12.3 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 3000 | 140 | 2860 | mg | | カルシウム | 280 | 25 | 255 | mg | | マグネシウム | 210 | 30 | 180 | mg | | リン | 260 | 140 | 120 | mg | | 鉄 | 29 | 1.5 | 27.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 1 | 0.11 | 0.89 | mg | | マンガン | 1.62 | | 1.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 0 | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 0 | 770 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.9 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.6 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 34 | -34 | μg | | パントテン酸 | | 0.63 | -0.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | | 別名:黒麦（くろむぎ）
歩留り： 65～75 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |