香辛料類 チリパウダー と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 57.3 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 30.6 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 15 | 36.1 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 4.6 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 8.2 | 5.4 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 4.7 | 61.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.1 | 60 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.8 | 11.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 61 | 2439 | mg | | カリウム | 3000 | 630 | 2370 | mg | | カルシウム | 280 | 5 | 275 | mg | | マグネシウム | 210 | 44 | 166 | mg | | リン | 260 | 340 | -80 | mg | | 鉄 | 29 | 0.4 | 28.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | 銅 | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.01 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 8 | 762 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.18 | 0.66 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 18 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 26 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 19 | -19 | μg | | パントテン酸 | | 2.95 | -2.95 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.2 | 6.2 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |