香辛料類 チリパウダー と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 62.7 | -58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 13.3 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 15 | 14.9 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 18.2 | -10 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 8.2 | 19.8 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 5 | 60.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.1 | 60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 0.8 | 12.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 67 | 2433 | mg | | カリウム | 3000 | 250 | 2750 | mg | | カルシウム | 280 | 5 | 275 | mg | | マグネシウム | 210 | 17 | 193 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 29 | 1.6 | 27.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.01 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 62 | -62 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 0 | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 0 | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 62 | 708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.3 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.26 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 5.3 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 8.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 1.2 | -1.2 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.2 | 6.2 | g | | 備考 | | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |