香辛料類 チリパウダー と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 11.1 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 7.1 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 15 | 7.8 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 3.6 | 4.6 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 8.2 | 4 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78.6 | -78.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.4 | -72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 74.2 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 74.4 | -14.3 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 2.1 | 10.8 | g | | ナトリウム | 2500 | 390 | 2110 | mg | | カリウム | 3000 | 230 | 2770 | mg | | カルシウム | 280 | 100 | 180 | mg | | マグネシウム | 210 | 12 | 198 | mg | | リン | 260 | 170 | 90 | mg | | 鉄 | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 1 | 0.07 | 0.93 | mg | | マンガン | 1.62 | | 1.62 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 3 | 9297 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 9 | 761 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 2.2 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 1 | 5.4 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |