香辛料類 チリパウダー と魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 魚類 ひらめ 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 73.7 | -69.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 19 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 15 | 21.6 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 3.1 | 5.1 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 8.2 | 3.7 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 3 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | Tr | 60.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.3 | 11.6 | g | | ナトリウム | 2500 | 43 | 2457 | mg | | カリウム | 3000 | 440 | 2560 | mg | | カルシウム | 280 | 30 | 250 | mg | | マグネシウム | 210 | 30 | 180 | mg | | リン | 260 | 240 | 20 | mg | | 鉄 | 29 | 0.1 | 28.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 1 | 0.02 | 0.98 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.03 | 1.59 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 0 | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 0 | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 19 | 751 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.34 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 6.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 10 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.89 | -0.89 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |