香辛料類 チリパウダー と魚類 （さば類） 加工品 塩さばの栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと魚類 （さば類） 加工品 塩さばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 52.1 | -48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 22.8 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 15 | 26.2 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 16.3 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 8.2 | 19.1 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 6.3 | 59.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.1 | 60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 2.5 | 10.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 720 | 1780 | mg | | カリウム | 3000 | 300 | 2700 | mg | | カルシウム | 280 | 27 | 253 | mg | | マグネシウム | 210 | 35 | 175 | mg | | リン | 260 | 200 | 60 | mg | | 鉄 | 29 | 2 | 27 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 1 | 0.07 | 0.93 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.02 | 1.6 | mg | | ヨウ素 | | 110 | -110 | μg | | セレン | | 78 | -78 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 0 | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 0 | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 9 | 761 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.59 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 12 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 17 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 5.9 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 1.8 | 4.6 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |