香辛料類 チリパウダー と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと魚類 （かつお類） 加工品 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 17.2 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 64 | -54.8 | g | | たんぱく質 | 15 | 75.7 | -60.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.9 | 6.3 | g | | コレステロール | 0 | 190 | -190 | mg | | 脂質 | 8.2 | 3.2 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 13.4 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.4 | 59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 3.5 | 9.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 480 | 2020 | mg | | カリウム | 3000 | 810 | 2190 | mg | | カルシウム | 280 | 46 | 234 | mg | | マグネシウム | 210 | 91 | 119 | mg | | リン | 260 | 680 | -420 | mg | | 鉄 | 29 | 9 | 20 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 1 | 0.43 | 0.57 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.05 | 1.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 0 | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 0 | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 24 | 746 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.38 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.57 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 37 | -29.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 54 | -45.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 0.97 | -0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 1.2 | 5.2 | g | | 備考 | | 試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |