香辛料類 チリパウダー と魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の栄養素を比較
香辛料類 チリパウダーと魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 チリパウダー | 魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 67.3 | -63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 20.5 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 15 | 25 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 4.9 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 8.2 | 6.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 6 | 59.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.1 | 0.2 | 59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.3 | 11.6 | g | | ナトリウム | 2500 | 38 | 2462 | mg | | カリウム | 3000 | 380 | 2620 | mg | | カルシウム | 280 | 8 | 272 | mg | | マグネシウム | 210 | 38 | 172 | mg | | リン | 260 | 260 | 0 | mg | | 鉄 | 29 | 1.9 | 27.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | 銅 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | マンガン | 1.62 | 0.01 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | | 25 | -25 | μg | | セレン | | 100 | -100 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 7600 | 0 | 7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3100 | 0 | 3100 | μg | | β-カロテン当量 | 9300 | 0 | 9300 | μg | | レチノール活性当量 | 770 | 20 | 750 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.84 | 0.16 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 18 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 23 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.76 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 備考 | | 別名： ほんがつお、まがつお、 戻りがつお
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |