香辛料類 タイム 粉 とひじき ほしひじき 鉄釜 油いための栄養素を比較
香辛料類 タイム 粉とひじき ほしひじき 鉄釜 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 タイム 粉 | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 89 | -79.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 0.8 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | | 3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 4.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 0 | 71.8 | g | | 食物繊維総量 | | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.8 | 4.1 | 65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1 | 7.7 | g | | ナトリウム | 13 | 64 | -51 | mg | | カリウム | 980 | 200 | 780 | mg | | カルシウム | 1700 | 110 | 1590 | mg | | マグネシウム | 300 | 44 | 256 | mg | | リン | 85 | 3 | 82 | mg | | 鉄 | 110 | 2.9 | 107.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.01 | 0.56 | mg | | マンガン | 6.67 | 0.08 | 6.59 | mg | | ヨウ素 | | 1300 | -1300 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 980 | 390 | 590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 980 | 390 | 590 | μg | | レチノール活性当量 | 82 | 33 | 49 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 43 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | Tr | 0.69 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、油いため
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | -9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |