香辛料類 タイム 粉 と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生の栄養素を比較
香辛料類 タイム 粉と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 タイム 粉 | （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 92.2 | -82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 3.8 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | | 3.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 2.6 | 69.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.8 | 3.2 | 66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.4 | 8.3 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 980 | 130 | 850 | mg | | カルシウム | 1700 | 7 | 1693 | mg | | マグネシウム | 300 | 13 | 287 | mg | | リン | 85 | 47 | 38 | mg | | 鉄 | 110 | 0.8 | 109.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | マンガン | 6.67 | 0.23 | 6.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 980 | 3000 | -2020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 980 | 3100 | -2120 | μg | | レチノール活性当量 | 82 | 250 | -168 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 210 | -210 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | 0.21 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.8 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |