香辛料類 タイム 粉 と（レタス類） リーフレタス 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 タイム 粉と（レタス類） リーフレタス 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 タイム 粉 | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 94 | -84.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 1.4 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 1.8 | 70 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.8 | 3.3 | 66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1 | 7.7 | g | | ナトリウム | 13 | 6 | 7 | mg | | カリウム | 980 | 490 | 490 | mg | | カルシウム | 1700 | 58 | 1642 | mg | | マグネシウム | 300 | 15 | 285 | mg | | リン | 85 | 41 | 44 | mg | | 鉄 | 110 | 1 | 109 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | マンガン | 6.67 | 0.34 | 6.33 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 980 | 2300 | -1320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 980 | 2300 | -1320 | μg | | レチノール活性当量 | 82 | 200 | -118 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 160 | -160 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.4 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |