香辛料類 タイム 粉 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
香辛料類 タイム 粉とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 タイム 粉 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 1.7 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.6 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 25 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 50.5 | -47.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 49.6 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.8 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 10.1 | 61.7 | g | | 食物繊維総量 | | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.8 | 21.3 | 48.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.4 | 6.3 | g | | ナトリウム | 13 | 2 | 11 | mg | | カリウム | 980 | 760 | 220 | mg | | カルシウム | 1700 | 50 | 1650 | mg | | マグネシウム | 300 | 200 | 100 | mg | | リン | 85 | 390 | -305 | mg | | 鉄 | 110 | 1.7 | 108.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3 | -1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.69 | -0.12 | mg | | マンガン | 6.67 | 2.15 | 4.52 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 980 | 5 | 975 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 980 | 6 | 974 | μg | | レチノール活性当量 | 82 | 1 | 81 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 23 | -19.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 28 | -23.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | | 2.2 | -2.2 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |