香辛料類 タイム 粉 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 焼き豆腐の栄養素を比較
香辛料類 タイム 粉と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 焼き豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 タイム 粉 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 焼き豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 84.8 | -75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 7.8 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 5.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 1 | 70.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.8 | 1 | 68.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.7 | 8 | g | | ナトリウム | 13 | 4 | 9 | mg | | カリウム | 980 | 90 | 890 | mg | | カルシウム | 1700 | 150 | 1550 | mg | | マグネシウム | 300 | 37 | 263 | mg | | リン | 85 | 110 | -25 | mg | | 鉄 | 110 | 1.6 | 108.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.16 | 0.41 | mg | | マンガン | 6.67 | 0.6 | 6.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 980 | | 980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 980 | 0 | 980 | μg | | レチノール活性当量 | 82 | 0 | 82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | 0.03 | 0.66 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |