香辛料類 タイム 粉 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
香辛料類 タイム 粉とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 タイム 粉 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.8 | 13.5 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 10.2 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2.7 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.3 | -71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.9 | -64.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 68.9 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.8 | 71.6 | -1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 13 | 2 | 11 | mg | | カリウム | 980 | 470 | 510 | mg | | カルシウム | 1700 | 19 | 1681 | mg | | マグネシウム | 300 | 220 | 80 | mg | | リン | 85 | 390 | -305 | mg | | 鉄 | 110 | 3 | 107 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.58 | -0.01 | mg | | マンガン | 6.67 | 1.17 | 5.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 980 | | 980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 980 | 0 | 980 | μg | | レチノール活性当量 | 82 | 0 | 82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 4.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 44 | -44 | μg | | パントテン酸 | | 1.54 | -1.54 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |