香辛料類 セージ 粉 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 9.2 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 17.9 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 1.7 | 7.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 4 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 9.1 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 42.1 | 24.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 26.8 | -19.4 | g | | ナトリウム | 120 | 9300 | -9180 | mg | | カリウム | 1600 | 430 | 1170 | mg | | カルシウム | 1500 | 870 | 630 | mg | | マグネシウム | 270 | 460 | -190 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 50 | 6.5 | 43.5 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.13 | 0.4 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.46 | 2.39 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 2200 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 2200 | -800 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 190 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.08 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 23.5 | -23.2 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |