香辛料類 セージ 粉 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 12.7 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 13.6 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 0.7 | 8.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 12.7 | 55.5 | g | | 食物繊維総量 | | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 41.3 | 25.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 30.8 | -23.4 | g | | ナトリウム | 120 | 6600 | -6480 | mg | | カリウム | 1600 | 5200 | -3600 | mg | | カルシウム | 1500 | 780 | 720 | mg | | マグネシウム | 270 | 1100 | -830 | mg | | リン | 100 | 350 | -250 | mg | | 鉄 | 50 | 2.6 | 47.4 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.08 | 0.45 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.32 | 2.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 7700 | -6300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 7800 | -6400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 650 | -530 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.83 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | | 440 | -440 | μg | | パントテン酸 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 16.8 | -16.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |