香辛料類 セージ 粉 とむかでのり 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とむかでのり 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 93.7 | -84.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 0.1 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.1 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | Tr | 68.2 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 4.2 | 62.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | ナトリウム | 120 | 220 | -100 | mg | | カリウム | 1600 | 6 | 1594 | mg | | カルシウム | 1500 | 85 | 1415 | mg | | マグネシウム | 270 | 120 | 150 | mg | | リン | 100 | 9 | 91 | mg | | 鉄 | 50 | 0.8 | 49.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.01 | 0.52 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.41 | 2.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | 1400 | 23 | 1377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 30 | 1370 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | Tr | 0.55 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 16 | -13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 16 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | | 石灰処理したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |