香辛料類 セージ 粉 とまつも 素干しの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 12.6 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 27.9 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 2.9 | 5.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 10.1 | 4.9 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 14.3 | 53.9 | g | | 食物繊維総量 | | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 40.8 | 26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 13.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | カリウム | 1600 | 3800 | -2200 | mg | | カルシウム | 1500 | 920 | 580 | mg | | マグネシウム | 270 | 700 | -430 | mg | | リン | 100 | 530 | -430 | mg | | 鉄 | 50 | 11 | 39 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.26 | 0.27 | mg | | マンガン | 2.85 | 1.25 | 1.6 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 30000 | -28600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 30000 | -28600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2500 | -2380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 13 | -13 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 1.61 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 720 | -720 | μg | | パントテン酸 | | 1.24 | -1.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |