香辛料類 セージ 粉 と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 11.3 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 6.9 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 1.3 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.7 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 31.8 | 36.4 | g | | 食物繊維総量 | | 32.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 62.9 | 4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 17.2 | -9.8 | g | | ナトリウム | 120 | 2400 | -2280 | mg | | カリウム | 1600 | 4000 | -2400 | mg | | カルシウム | 1500 | 900 | 600 | mg | | マグネシウム | 270 | 590 | -320 | mg | | リン | 100 | 140 | -40 | mg | | 鉄 | 50 | 9.6 | 40.4 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.61 | 2.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 1800 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 1800 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 150 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 96 | -96 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.28 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 310 | -310 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |