香辛料類 セージ 粉 とあおのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 6.5 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 29.4 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 3.3 | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 5.2 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 15.7 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 41 | 25.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 17.8 | -10.4 | g | | ナトリウム | 120 | 3200 | -3080 | mg | | カリウム | 1600 | 2500 | -900 | mg | | カルシウム | 1500 | 750 | 750 | mg | | マグネシウム | 270 | 1400 | -1130 | mg | | リン | 100 | 390 | -290 | mg | | 鉄 | 50 | 77 | -27 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.58 | -0.05 | mg | | マンガン | 2.85 | 13 | -10.15 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 1400 | 20000 | -18600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 21000 | -19600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1700 | -1580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 1.66 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 6.3 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 8.1 | -7.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |