香辛料類 セージ 粉 と（にら類） にら 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と（にら類） にら 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | （にら類） にら 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 92.6 | -83.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 1.7 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 0.1 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.3 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 1.9 | 66.3 | g | | 食物繊維総量 | | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 4 | 62.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | ナトリウム | 120 | 1 | 119 | mg | | カリウム | 1600 | 510 | 1090 | mg | | カルシウム | 1500 | 48 | 1452 | mg | | マグネシウム | 270 | 18 | 252 | mg | | リン | 100 | 31 | 69 | mg | | 鉄 | 50 | 0.7 | 49.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.39 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 3500 | -2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 3500 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 290 | -170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.1 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |