香辛料類 セージ 粉 とチンゲンサイ 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とチンゲンサイ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | チンゲンサイ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 96 | -86.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 0.6 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 0.1 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.1 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 0.7 | 67.5 | g | | 食物繊維総量 | | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 2 | 64.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.4 | 0.8 | 6.6 | g | | ナトリウム | 120 | 32 | 88 | mg | | カリウム | 1600 | 260 | 1340 | mg | | カルシウム | 1500 | 100 | 1400 | mg | | マグネシウム | 270 | 16 | 254 | mg | | リン | 100 | 27 | 73 | mg | | 鉄 | 50 | 1.1 | 48.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.12 | 2.73 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 2000 | -600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 2000 | -600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 170 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 84 | -84 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.3 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 66 | -66 | μg | | パントテン酸 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 24 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： しん
硝酸イオン： 0.5 g
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可食部100g当たりの成分です。 |