香辛料類 セージ 粉 とぎんなん 生の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とぎんなん 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | ぎんなん 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 57.4 | -48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 4.7 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 1.3 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 1.6 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.4 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.4 | -30.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 33.9 | 34.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 34.8 | 32.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.5 | 5.9 | g | | ナトリウム | 120 | Tr | 120 | mg | | カリウム | 1600 | 710 | 890 | mg | | カルシウム | 1500 | 5 | 1495 | mg | | マグネシウム | 270 | 48 | 222 | mg | | リン | 100 | 120 | -20 | mg | | 鉄 | 50 | 1 | 49 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.25 | 0.28 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.26 | 2.59 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 290 | 1110 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 24 | 96 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.08 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.5 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 45 | -45 | μg | | パントテン酸 | | 1.27 | -1.27 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |