香辛料類 セージ 粉 とえごま 乾の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 5.6 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 17.7 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 40.6 | -31.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 43.4 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 12.2 | 56 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 29.4 | 37.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.9 | 3.5 | g | | ナトリウム | 120 | 2 | 118 | mg | | カリウム | 1600 | 590 | 1010 | mg | | カルシウム | 1500 | 390 | 1110 | mg | | マグネシウム | 270 | 230 | 40 | mg | | リン | 100 | 550 | -450 | mg | | 鉄 | 50 | 16 | 34 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.53 | 1.93 | -1.4 | mg | | マンガン | 2.85 | 3.09 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 23 | 1377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 24 | 1376 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.54 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.29 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 7.6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | | 1.65 | -1.65 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |