香辛料類 セージ 粉 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 15.3 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 22.1 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 1.5 | 7.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 2.5 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 42.3 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 56.4 | 10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.7 | 3.7 | g | | ナトリウム | 120 | Tr | 120 | mg | | カリウム | 1600 | 1400 | 200 | mg | | カルシウム | 1500 | 140 | 1360 | mg | | マグネシウム | 270 | 150 | 120 | mg | | リン | 100 | 370 | -270 | mg | | 鉄 | 50 | 5.9 | 44.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.5 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.77 | -0.24 | mg | | マンガン | 2.85 | 1.93 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 6 | 1394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 6 | 1394 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.16 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.1 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |