香辛料類 セージ 粉 とあずき 全粒 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とあずき 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | あずき 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 63.9 | -54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 8.6 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 0.3 | 8.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.8 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.2 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.5 | -16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 14.9 | 53.3 | g | | 食物繊維総量 | | 12.1 | -12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 25.6 | 41.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.4 | 1 | 6.4 | g | | ナトリウム | 120 | 1 | 119 | mg | | カリウム | 1600 | 430 | 1170 | mg | | カルシウム | 1500 | 27 | 1473 | mg | | マグネシウム | 270 | 43 | 227 | mg | | リン | 100 | 95 | 5 | mg | | 鉄 | 50 | 1.6 | 48.4 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.3 | 0.23 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.44 | 2.41 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 4 | 1396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 4 | 1396 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.04 | 0.51 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.43 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |