香辛料類 セージ 粉 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 52.6 | -43.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 6.3 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 10.8 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 10.1 | 13.1 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 23 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 20 | 46.9 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 7.4 | 6.4 | 1 | g | | ナトリウム | 120 | 2300 | -2180 | mg | | カリウム | 1600 | 47 | 1553 | mg | | カルシウム | 1500 | 57 | 1443 | mg | | マグネシウム | 270 | 6 | 264 | mg | | リン | 100 | 210 | -110 | mg | | 鉄 | 50 | 1.8 | 48.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.05 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.03 | 2.82 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1400 | 1 | 1399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 9 | 1391 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 270 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.18 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.7 | (Tr) | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | | 1.38 | -1.38 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |