香辛料類 セージ 粉 と調味料類 （調味ソース類） オイスターソースの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と調味料類 （調味ソース類） オイスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 調味料類 （調味ソース類） オイスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 61.6 | -52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 7.7 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 0.1 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 10.1 | 0.3 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 19.9 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 18.3 | 48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 12.1 | -4.7 | g | | ナトリウム | 120 | 4500 | -4380 | mg | | カリウム | 1600 | 260 | 1340 | mg | | カルシウム | 1500 | 25 | 1475 | mg | | マグネシウム | 270 | 63 | 207 | mg | | リン | 100 | 120 | -20 | mg | | 鉄 | 50 | 1.2 | 48.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.17 | 0.36 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.4 | 2.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | Tr | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | (Tr) | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 11.4 | -11.1 | g | | 備考 | | 別名： かき油
(100 g：81mL、100 mL：123g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |