香辛料類 セージ 粉 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 3.2 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 30.3 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 52.9 | -44.1 | g | | コレステロール | 0 | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 10.1 | 62.9 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 15.7 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 0.2 | 66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 3.4 | 4 | g | | ナトリウム | 120 | 80 | 40 | mg | | カリウム | 1600 | 190 | 1410 | mg | | カルシウム | 1500 | 280 | 1220 | mg | | マグネシウム | 270 | 29 | 241 | mg | | リン | 100 | 1000 | -900 | mg | | 鉄 | 50 | 4.4 | 45.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.12 | 2.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 6 | 1394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 45 | 1355 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 630 | -510 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | | 9.9 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.82 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2.7 | Tr | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |