香辛料類 セージ 粉 とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉とうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 72.9 | -63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.4 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 12.6 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 10.7 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 10.1 | 13.1 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 3.9 | 64.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 0.3 | 66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | ナトリウム | 120 | 130 | -10 | mg | | カリウム | 1600 | 150 | 1450 | mg | | カルシウム | 1500 | 60 | 1440 | mg | | マグネシウム | 270 | 11 | 259 | mg | | リン | 100 | 220 | -120 | mg | | 鉄 | 50 | 3.1 | 46.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.11 | 0.42 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.03 | 2.82 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 9 | 1391 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 16 | 1384 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 350 | -230 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.72 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.1 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | | 91 | -91 | μg | | パントテン酸 | | 0.98 | -0.98 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |