香辛料類 セージ 粉 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 29.1 | -19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.4 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 13.2 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 54.5 | -45.7 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 10.1 | 56.5 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 3.8 | 64.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 0.1 | 66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 0.2 | 7.2 | g | | ナトリウム | 120 | 16 | 104 | mg | | カリウム | 1600 | 58 | 1542 | mg | | カルシウム | 1500 | 2 | 1498 | mg | | マグネシウム | 270 | 7 | 263 | mg | | リン | 100 | 56 | 44 | mg | | 鉄 | 50 | 1.3 | 48.7 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.03 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.85 | 0 | 2.85 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 2 | 1398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 2 | 1398 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.08 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.1 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |